Steakhouse contemporain,
Boucher légendaire

Steakhouse contemporain,
Boucher légendaire

Intérieur Carna

Présentation de Carna, un concept de steakhouse contemporain dirigé par le légendaire boucher, Dario Cecchini.

Art ancien, riche en savoir-faire et rituel transmis de maître à apprenti, le boucher doit être un carnivore averti et conscient, qui honore la vie et la mort de l'animal. Nous utilisons cette richesse de sagesse et d’art pour imaginer une société secrète de bouchers. Carna honore cette tradition et offre un aperçu de la société des bouchers qui fournissent les lettres qui constituent un repas poétique.

dimanche - jeudi | 18h - 22h

vendredi - samedi | 18h - 22h30

 

 

 

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Le menu

Des morceaux nobles découpés dans les meilleurs steaks offrant les endroits les plus prestigieux au monde, et une qualité inégalée d'ingrédients entièrement naturels associés à une vaste carte des vins.

Programme sans repas pour les enfants

Les enfants (5 ans et moins) mangent gratuitement à Cleo, Carna, Katsuya et Fi'lia ainsi que dans d'autres lieux à Baha Mar, notamment 3 Tides, Drift, Marcus et Stix.

Le programme est applicable pour 1 plat hors du menu Enfant et une boisson non alcoolisée pour les clients de l'hôtel uniquement.

viande dans une casserole
Dario Cecchini

Dario Cecchini

Carna était la vision de Dario Cecchini, une boucherie légendaire célèbre du village de Panzano dans la région du Chianti en Toscane, Italie. Après avoir repris l'entreprise familiale de son père en 1976, Cecchini a trouvé sa mission - protéger l'art de la boucherie avec la conviction que toutes les découpes de viande peuvent être utilisées lorsqu'elles sont cuites correctement, en éliminant les déchets et en favorisant la durabilité.

Tables dans un steak house

Événements

Nous vous proposons les ingrédients naturels les plus frais et les meilleurs steaks au monde. Contactez-nous pour réserver votre prochain événement.

carna-plateau-homard-steak-hors-d'oeuvre

Ne nous croyez pas sur parole !

Don't be intimidated by the cost! The food, the staff and the all-around atmosphere are worth your time and money. We can't wait to get back to Baha Mar and ALL it has to offer.Oh yes, the desserts are to die for!!!!!

Seymour, Connecticut

This is the most expensive restaurant on the property but well worth it. Decor is chic and the food is amazing. Reserve in advance during busy seasons. Baha Mar's restaurants are above and beyond anything that Atlantis' hotels or Marina Village offer.

W.J

We had the pleasure of having a birthday dinner for my wife at Carna Restaurant during our stay at Baha Mar. I had added that it was a special occasion when making the convenient reservation off the Baha Mar website, though Open Table was also an option. We were with our two teen...

Ray W., Ashburn, Virginia

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